मोहाली–मोहाली के मटौर में स्थित मोमोज बनाने वाली फैक्ट्री की रसोई से बरामद मांस के टुकड़े का पशुपालन विभाग के विशेषज्ञों ने बकरी/बकरे के शरीर के हिस्से के रूप में विश्लेषण किया है। शनिवार को डिप्टी कमिश्नर कोमल मित्तल ने बताया कि सूचना मिलने के बाद मोमोज बनाने वाली कार्यशला के निरीक्षण के दौरान पाया गया था कि वहां स्वच्छता और उचित सफाई का गंभीर उल्लंघन किया जा रहा था।
वहां से खाद्य पदार्थों और अन्य सामग्री के नमूने लेने के अलावा, मांस का एक टुकड़ा भी बरामद किया गया और खाद्य सुरक्षा विभाग और नगर निगम की टीमों द्वारा इसकी उत्पत्ति का पता लगाने के लिए वरिष्ठ पशु चिकित्सा अधिकारी को सौंप दिया गया।
डीसी कोमल मित्तल ने कहा कि पशुपालन विशेषज्ञों की जांच रिपोर्ट के अनुसार, फ्लैश (मांस) का टुकड़ा लगभग आधा किलोग्राम वजन का था और इसकी माप 10 इंच और 6 इंच थी। इस मांस के टुकड़े की सूक्ष्म जांच से पता चला है कि बरामद मांस का टुकड़ा बकरी/बकरे का है।
डिप्टी कमिश्नर ने कहा कि जिला प्रशासन खाद्य सुरक्षा और नगर निगम की टीमों के माध्यम से अस्वच्छ और गंदे वातावरण में मानव उपभोग सामग्री तैयार करने/पकाने वाले विक्रेताओं के खिलाफ अपनी चल रही कार्रवाई में बहुत स्पष्ट है। उन्होंने कहा कि खाद्य सुरक्षा टीमों द्वारा जिले में आम जनता के हितों की रक्षा के लिए निरीक्षण जारी रहेगा।
